Хлебница деревянная. как изготовить ее своими руками

Виды хлебниц по форме и назначению

Какую хлебницу выбрать, чтобы она не занимала много места, но вмещала в себя весь хлебобулочный запас? Изучите новинки, решающие сразу несколько задач.

Два в одном – хранение и нарезка

Домашняя хлебница может совмещать функции хранения доски для нарезки хлеба. Такие модели представляют собой разделочную доску с высокой крышкой или емкость с деревянной крышкой, которая и служит приспособлением для нарезки.

В продаже можно найти много вариантов этой линейки – с корпусом из прочного пластика, оргстекла, металла или дерева. Для удобства в крышке-доске предусмотрена утопленная ручка, не мешающая работе и помогающая сохранить в чистоте внутреннюю сторону, исключая случайный переворот.

Также можно встретить хлебницу с выдвижной доской для нарезки. В этом случае форма, как правило, прямоугольная, а доска находится под дном. Корпус функциональных моделей чаще всего выполнен из дерева. Еще вариант – разделочная поверхность на откидной крышке

В этих случаях резать придется, не отходя от места хранения, поэтому важно обеспечить удобный подход

Выбирая, обратите внимание на вид древесины, она должна быть твердой, устойчивой к повреждениям, образованию плесени, быстро сохнуть и не впитывать посторонние запахи. Хорошо зарекомендовали себя в этом плане дуб, липа, кедр, бамбук, гевея

Быстрее всего выходит из строя береза и сосна.

Рабочая сторона разделочной доски может быть гладкой или с бороздками. Бороздки для хлебных изделий не очень важны, так как они больше полезны для сбора жидкости.

Преимущества хлебницы с разделочной доской в том, что поверхность для нарезки всегда под рукой. Еще один плюс – для хлебобулочных изделий используется только одна доска, что исключает заражение микробами от мяса, рыба, сыра.

Настольная корзинка для хлеба или булочек

Хлебницы в виде корзинок для хранения неупакованного хлеба не подходят. Они предназначены для сервировки стола. В крайнем случае можно хранить батоны в пакетах и мешочках или накрывать корзинку текстильным полотенцем. Дно в этом случае тоже нужно застелить салфеткой.

В продаже есть хлебные корзинки из лозы, пластика, бумаги. Очень красивые корзины ручного труда продают на ярмарках мастеров.

Хлебницы для раздельного хранения

Ржаной и пшеничный хлеб положено хранить раздельно. Тем, у кого большая семья с разными вкусами, лучше выбрать хлебницу с разделением внутреннего пространства. Двухъярусные хлебницы хоть и кажутся более громоздкими, места на столе занимают не больше, чем обычные.

Размер и форма – согласно потребностям

Какую хлебницу выбрать – круглую или прямоугольную, квадратную или овальную? Для начала определитесь с размерами и выделите место, куда поставите новый кухонный аксессуар. Не забудьте сопоставить стиль кухни и другой посуды и техники.

Если вы покупаете хлеб каждый день и храните в доме не более половины буханки, плюс булочки, купите компактную модель. Небольшие хлебницы, как правило, делают прямоугольными с поднимающимися крышками. Также подойдет небольшая двойная емкость с доской.

Круглые хлебницы занимают больше всего места, поэтому выбирайте такую, только если хозяйничаете на просторной кухне

Еще на круглую форму стоит обратить внимание, если вы предпочитаете покупать подовый хлеб, калачи, караваи, лаваши и другие изделия в виде круга

Прямоугольные модели бывают разных размеров – по высоте, длине и глубине. Чтобы выбрать правильно, не поленитесь измерить свой любимы хлеб и сопоставить его размеры с габаритами потенциальной покупки.

Обратите внимание на крышку. Откидные требуют, чтобы на столе было свободное место

Самые экономичные в этом плане дверцы, выдвигающиеся вверх. Ручка должна быть удобной и устойчивой к частой дезинфекции.

Присмотритесь к вариантам с полностью открывающейся крышкой. Это может быть подобие тарелки или доски с высокой крышкой или наоборот – короб с компактной. В первом случае удобно доставать батоны, но много по высоте сложить не получится.

Вакуумные хлебницы – новинка рынка

Вакуумные контейнеры подходят не только для хлеба, но и для других продуктов. В набор входит насос, откачивающий воздух из емкости. В вакуумной среде срок хранения продуктов увеличивается в несколько раз. Но насколько это актуально для обычной кухни? В большинстве случаев покупать вакуумную хлебницу не имеет смысла.

Но она пригодится, если вы покупаете еду с запасом, например, живете далеко от магазинов, заботитесь о пожилых людях, выезжаете на дачу.

Из картона и бамбуковых ковриков

Такая хлебница отличается дешевизной расходных материалов и простотой исполнения. Однако из-за отсутствия герметичности она не способна обеспечить хранение хлеба в течение длительного времени. Также её размер будет ограничен размером ковриков, поэтому сделать большую не получится.

Инструменты и материалы

Прежде чем приступать к работе, следует подготовить:

• Ножницы или канцелярский нож.
• Шило.
• Иголку с нитками.
• Бамбуковые коврики.
• Клей-пистолет.
• Кусок гофрированного картона. Необязательно покупать новый лист, можно воспользоваться чистой и целой коробкой большого размера. Однако не стоит брать коробки от бытовой химии и других вещей, обладающих сильным запахом и являющихся небезопасными.
• Самоклеящуюся плёнку.
• Плоский декоративный шнур, узкое и плотное кружево или другой материал для отделки краёв. Рукодельницы, владеющие мастерством вязания, могут обвязать края по периметру крючком, используя для этого хлопчатобумажные или вискозные нитки.
• Линейку и карандаш.

Пошаговая инструкция

Изготовление хлебницы из картона своими руками не занимает много времени:

1. Заготовка основания. Ориентируясь на приведённый выше чертёж, следует нарисовать на листе картона развёртку хлебницы. На рисунке показана схема для прямоугольного изделия, но изменяя длину и ширину сторон, можно также сделать квадратную. Размер не указан, поскольку нужно ориентироваться на габариты имеющихся в наличии бамбуковых ковриков и на собственные предпочтения.
2. Вырезание. Используя ножницы или канцелярский нож, следует вырезать из листа картона нарисованную заготовку. Нож в этом деле предпочтительнее, поскольку не сминает картон и им проще сделать ровные уголки.
3. Сгибание заготовки. Получившуюся заготовку сгибают по линиям, которые обозначены пунктиром, так, чтобы вышел коробок, как на следующем рисунке. Чтобы конструкция не разваливалась, её скрепляют при помощи клея-пистолета.                                 
4. Декоративные элементы. Бамбуковые коврики обрезать по размеру боковых сторон, днища и верхней крышки коробки.
5. Укрепление конструкции. Чтобы картонное основание было более целостным, нужно оклеить коробку изнутри самоклеющейся плёнкой. Для этого отрезают два куска плёнки. Размер одного должен быть достаточным, чтобы покрыть правую боковую стенку, дно и левую боковую стенку; а размер второго — чтобы покрыть переднюю стенку, дно и заднюю стенку вместе с крышкой.
6. Сборка. Элементы, изготовленные из бамбуковых ковриков, пришивают к картонному основанию. Так как проколоть картон сложно, его продырявливают шилом. Удобнее всего делать стежки, протыкая иглу между планками, из которых состоят коврики.
7. Украшение хлебницы. Чтобы готовое изделие смотрелось привлекательнее, нужно замаскировать стыки между частями ковриков. Для этого поверх них наклеивают или нашивают декоративную тесьму либо обвязывают их крючком.

Как сделать своими руками парник «Хлебница» из поликарбоната

В данном разделе разберём пошагово нюансы по самостоятельной разработке чертежей с размерами и этапы проведения монтажа. Также рассмотрим, какие потребуются материалы и инструменты, которые используются в работе.

Разработка чертежа с размерами для изготовления парника «Хлебница» своими руками

Многие умельцы предпочитают самостоятельно делать теплицы и различные приспособления, повышающие эффективность от их использования. Прежде чем приступить к изготовлению парника, следует разработать подробный чертёж, а также указать необходимые размеры составных элементов.

Чертёж парника «Хлебница»

После составления рабочей схемы необходимо произвести расчёт применяемых материалов, из которых будет состоять сам каркас, а также количество листов для обшивки парника. Помимо этого, следует определить, сколько потребуется шарниров и элементов для крепления составных частей конструкции. Что касается фундамента, его изготавливают из досок либо кирпичей (кладка), количество которых необходимо также учитывать.

Инструменты и материалы, используемые в работе

Для обшивки парника целесообразно использовать поликарбонатные листы, площадь которых рассчитывается с учётом габаритов конструкции самого каркаса. Для его изготовления применяют полипропиленовые трубы, металлические профили, а также деревянные доски. Последние используются редко, поскольку они массивные и обладают коротким эксплуатационным сроком. Для соединения алюминиевых профилей используют болтовое соединение элементов. Если каркас будет из железа, стоит использовать сварку.

Чтобы соорудить каркас, потребуются трубы диаметром 20 мм и станок для их изгибания. Также стоит приобрести шарнирные болты, которые потребуются для монтажа подвижных створок. При монтаже потребуются слесарные инструменты: набор гаечных ключей, отвёртки, молоток, болгарка, электродрель, набор свёрл и рулетка. Помимо этого, следует использовать краску, чтобы обезопасить железные элементы от появления ржавчины и придать им привлекательный вид. О том, как сделать своими руками самые удобные парники «Хлебница» («Бабочка»), смотрите на видео.

Видео «Изготовление и сборка парника «Бабочка»:

Изготовление основания теплицы

Данный этап работ не представляет собой особых сложностей. Согласно размерам чертежа изготавливаем фундамент теплицы, на который и будет крепиться её основа. Основание под установку конструкции можно сделать из шпал, деревянных брусьев либо широких досок, которые следует соединить между собой при помощи крепёжных элементов в форме прямоугольника.

Поверх готового фундамента устанавливается основа из металлических труб (профилей) либо полимерных аналогов. Элементы основания соединяются в единую конструкцию при помощи сварки (болтов с гайками в случае с алюминием либо древесиной). На него после установки будет монтироваться оставшаяся часть каркаса.

Установка каркаса парника «Хлебница»

Предлагаем ознакомиться с пошаговой инструкцией, которая позволит разобраться в самостоятельной установке каркаса парника. Ниже представлена таблица с описанием этапов работ.

Обшиваем каркас поликарбонатом

Обшивка каркаса не представляет собой никакой сложности. Укрывным материалом для каркаса будут служить листы поликарбоната. Они крепятся к вертикальным стойкам конструкции, поверхности арок и основанию. При использовании железных труб в них следует предварительно просверлить отверстия, которые будут соответствовать размеру саморезов. К алюминиевой и полимерной конструкции листы можно крепить сразу.

Из пластиковой бутылки

Хлебница из пластиковой бутылки не предназначена для хранения хлеба. В неё кладут нарезанный продукт непосредственно перед подачей на стол.

Инструменты и материалы

Для того чтобы создать этот шедевр рукодельного искусства, нужно купить или найти дома:

• Пятилитровую бутылку прямоугольной формы с ровными стенками. Бутылки с различными вогнутостями и выпуклостями, слишком ребристые не подойдут.
• Акриловые краски. Их цвет можно выбрать по своему вкусу, подобрав красивое сочетание. Рекомендуемые — чёрный, сиреневый и золотистый; они придадут изделию винтажный вид.
• Ножницы.
• Акриловый лак.
• Кисточки.
• Газеты.
• Клей ПВА.
• Салфетки многослойные.
• Клей-пистолет.
• Прозрачный скотч.
• Горсть половинчатого гороха.
• Линейка и фломастер.

Описание работы

Процесс создания такой хлебницы потребует усидчивости и аккуратности:

• Вырезание основных деталей.
  Этот этап состоит из нескольких действий:
  1. Отрезают дно и горловину там, где начинается ребристая часть.
  2. Линейкой на двух параллельных боковых частях бутылки в нескольких местах отмеряют 8 см, делая отметку фломастером. Все отметки соединяют в одну линию, по которой потом разрезают ножницами.
  3. Дно разрезают ровно пополам и вырезают вогнутые части.
  4. От горловины отрезают узкое горлышко так, чтобы осталась заготовка в форме срезанного конуса.
• Начало сборки.
  Две полукруглые детали, которые получились из дна бутылки, скотчем приклеивают с обеих сторон «лодочки», образовавшейся из боковой части.
• Оклеивание газетами.
  Для этого их нарезают полосками, а клей разводят с водой в пропорции один к двум, после чего оклеивают пластиковую заготовку в два слоя. Газетное покрытие должно быть как снаружи, так и внутри. То же самое проделывают с конусообразной деталью.
• Создание фигурных краёв.
  По верхнему краю детали-лодочки и нижнему краю детали-конуса нужно сделать полукруглые волны. Их вырезают ножницами, а чтобы полукруглые выступы получились одинаковыми, используют в качестве лекала монету или кружок, вырезанный из картона.
• Декорирование хлебницы.
  Происходит в несколько этапов:
• Окрашивание.
  Сначала всю поверхность хлебницы покрывают чёрным акрилом. Поверх него жгуты и горошины красят в темно-сиреневый цвет, а после высыхания наносят золотистую краску на выпуклости.
• Лакирование.
  В завершение хлебницу лакируют и после высыхания лака используют по назначению.

Хлебница, изготовленная своими руками, будет радовать хозяев дома и удивлять их гостей, ведь если проявить фантазию, такой предмет получится эксклюзивным.

У нас в деревне у бабушки на кухне, сколько себя помню, всегда была хлебница своими руками из дерева которую сделал еще дед. В нем хлеб оставался долгое время свежим. После долгих лет жизни она была в плачевном состоянии, и Эля решила ее обновить, задекорировав в технике декупаж. Вот ее фото.

И вот, в один из приездов Элечке вдруг захотелось, чтобы и у нас дома появилась подобная вещица, которую она оформит в своем любимом стиле прованс. Можно конечно купить, однако зачем, когда рядом есть рукастый мужчина, рассуждала она. И озадачила она меня данным вопросом, сделай мол, ты ведь у нас мастер на все руки. Ну как откажешь своей любимой женушке? Вот и взялся за дело.

По началу хотел сделать из дерева, однако у нас в продаже в основном хвойные сорта дерева, которые не рекомендуют использовать для данного изделия. Сосна и пихта имеют слишком яркий запах, который будет перебивать аромат выпечки. В итоге остановился на березовой фанере.

В сегодняшней статье опишу процесс изготовления, а чертежи хлебницы из фанеры приложу в конце статьи. Они выполнены в программе Компас, но вы и без чертежей по фото все поймете, и сможете повторить при желании.

Из пластиковой бутылки

Хлебница из пластиковой бутылки не предназначена для хранения хлеба. В неё кладут нарезанный продукт непосредственно перед подачей на стол.

Инструменты и материалы

Для того чтобы создать этот шедевр рукодельного искусства, нужно купить или найти дома:

• Пятилитровую бутылку прямоугольной формы с ровными стенками. Бутылки с различными вогнутостями и выпуклостями, слишком ребристые не подойдут.
• Акриловые краски. Их цвет можно выбрать по своему вкусу, подобрав красивое сочетание. Рекомендуемые — чёрный, сиреневый и золотистый; они придадут изделию винтажный вид.
• Ножницы.
• Акриловый лак.
• Кисточки.
• Газеты.
• Клей ПВА.
• Салфетки многослойные.
• Клей-пистолет.
• Прозрачный скотч.
• Горсть половинчатого гороха.
• Линейка и фломастер.

Описание работы

Процесс создания такой хлебницы потребует усидчивости и аккуратности:

• Вырезание основных деталей.
  Этот этап состоит из нескольких действий:
  1. Отрезают дно и горловину там, где начинается ребристая часть.
  2. Линейкой на двух параллельных боковых частях бутылки в нескольких местах отмеряют 8 см, делая отметку фломастером. Все отметки соединяют в одну линию, по которой потом разрезают ножницами.
  3. Дно разрезают ровно пополам и вырезают вогнутые части.
  4. От горловины отрезают узкое горлышко так, чтобы осталась заготовка в форме срезанного конуса.
• Начало сборки.
  Две полукруглые детали, которые получились из дна бутылки, скотчем приклеивают с обеих сторон «лодочки», образовавшейся из боковой части.
• Оклеивание газетами.
  Для этого их нарезают полосками, а клей разводят с водой в пропорции один к двум, после чего оклеивают пластиковую заготовку в два слоя. Газетное покрытие должно быть как снаружи, так и внутри. То же самое проделывают с конусообразной деталью.
• Создание фигурных краёв.
  По верхнему краю детали-лодочки и нижнему краю детали-конуса нужно сделать полукруглые волны. Их вырезают ножницами, а чтобы полукруглые выступы получились одинаковыми, используют в качестве лекала монету или кружок, вырезанный из картона.
• Декорирование хлебницы.
  Происходит в несколько этапов:
• Окрашивание.
  Сначала всю поверхность хлебницы покрывают чёрным акрилом. Поверх него жгуты и горошины красят в темно-сиреневый цвет, а после высыхания наносят золотистую краску на выпуклости.
• Лакирование.
  В завершение хлебницу лакируют и после высыхания лака используют по назначению.

Хлебница, изготовленная своими руками, будет радовать хозяев дома и удивлять их гостей, ведь если проявить фантазию, такой предмет получится эксклюзивным.

Обычно хлеб хрнят или в целлофановом пакете или в холодильнике. Но лучшее место для него конечно же деревянная хлебница. Там сохраняется более-менее постоянная влажность и такая хлебница дышит, благодаря чему хлеб долго не плесневеет и не зачерствевает. Деревянную хлебницу не так уж и сложно сделать своими руками.
Вот ее чертеж:

Как я сделал хлебницу своими руками

В качестве материала для хлебницы использовал

дощечки лиственных пород дерева от тарных ящиков, выброшенных из продовольственного магазина.

Ящики аккуратно разобрал, а досочки уложил штабельком у батареи отопления.

Примерно через неделю сушки с помощью ручного рубанка поточнее подогнал кромки досочек друг к другу и, намазав их клеем ПВА, сплотил по три-четыре штуки в небольшие щиты.

Досочки в щитах стянул шнуром, а щиты положил на ровный стол друг на друга и прижал стопкой тяжелых книг.

На следующий день (после работы) я обстругал поверхности щитов рубанком и, разметив контуры всех деталей хлебницы, выпилил их обыкновенным (детским) ручным лобзиком. В то время мы жили на частной квартире.

Хозяйка явилась и предупредила, что выселит за шум и мусор. Доделывать хлебницу в другие вечера пришлось тайком и потихоньку.

Какую лучше выбрать?

Подводя итоги, хотелось бы выделить главные правила выбора идеального девайса, который позволит хранить хлеб и сохранять при этом все его свойства.

• В первую очередь нужно определиться с материалом. Выберите оптимальный для себя вариант на основе информации, которая была собрана для каждого материала. Напоминаем, пластик должен быть качественным, без запаха и повреждений, а сталь может быть только нержавейкой.
• Размеры и вместительность девайса полностью зависит от количества хлебобулочных изделий, которое регулярно потребляется. Хлебницу нужно выбирать с небольшим запасом. Поскольку плотное расположение хлеба и набивание его до предела приведет к быстрому черствению. Стандартные модели рассчитываются максимум на 2 булки. Для большой семьи этого будет мало, потому есть смысл поискать девайсы с несколькими отсеками или двумя ярусами.
• Для хранения разного хлеба необходима хлебница с перегородками или отсеками. Например, продукт из пшеничной муки при близком контакте со ржаным изделием за короткое время покроется плесенью. Продукты с ароматными добавками также должны храниться отдельно.
• Дизайн нового девайса должен подходить под общую стилистику кухни. Ассортимент таких девайсов огромен, потому не составит труда найти нужную модель. Для небольших помещений будет актуальной подвесная хлебница.
• Круглые модели занимают много места, потому актуальны они будут в просторном помещении. Прямоугольная и квадратная хлебница хорошо впишется в компактную кухню.
• Модели с откидными крышками требуют наличия свободного пространства на столе. Дверцы, которые сдвигаются вверх, позволяют сэкономить пространство.
• Любая хлебница нуждается в периодической мойке. Удобным ли будет этот процесс и сможет ли материал выдержать такие условия эксплуатации? Подумайте над этим.
• Заранее необходимо продумать место, которое будет отведено для нового «жителя» кухни. Это должно быть светлое место, вдали от плиты, раковины, источников тепла и прямых солнечных лучей.

О том, как правильно выбрать хлебницу, смотрите в следующем видео.

Материалы и инструменты

Выбранный материал должен быть экологичным. Нельзя брать токсичные пластики и окрашенные непищевыми красками дощечки. Для кухонной утвари лучше всего подойдут:

1. фанера;
2. береста;
3. деревянная циновка;
4. бамбук.

Важно! Для изготовления кухонных принадлежностей подходят только те породы дерева, которые не обладают специфическим запахом. Хвойные породы древесины, такие как ель и сосна не подходят из-за свойственного им стойкого аромата

Хлеб быстро впитывает в себя посторонние запахи.

Для крепления отдельных узлов и деталей понадобятся:

1. саморезы или маленькие гвозди;
2. навесы;
3. клей для столярных изделий;
4. мебельный степлер;
5. лобзик;
6. краска либо морилка.

Дверцы у хлебниц отличаются по способу функционирования. Они могут:

1. раздвигаться в разные стороны;
2. открываться привычным способом;
3. уезжать вверх и складываться, как горизонтальные жалюзи.

Крепеж для дверок подбирается согласно их типу.

Кроме материала и креплений нужно приобрести подходящий инструмент. Подойдет стандартный набор для плотницких работ.

О плюсах и минусах Хлебницы

Если вы выбираете модель парника, то каждый из вариантов нужно пристально рассмотреть со всех точек зрения. Что можно сказать о Хлебнице:

Преимущества
Возможность установки в любом месте и перемещения.	Лёгкие модели легко переносятся на новое место. Разборные конструкции из поликарбоната и металлопрофиля тоже могут при необходимости перемещаться.
Рациональное использование площади.	Полукруглая форма створок даёт возможность полностью использовать площадь под парником.
Удобство в управлении.	Створки открываются довольно легко. При необходимости быстро нарезать зелени на салат так, чтобы не заморозить всё содержимое парника, вы легко справитесь с задачей.
Устойчивость к порывам ветра.	У Хлебницы полукруглая обтекаемая форма, которая не боится ни сильного ветра, ни снеговой нагрузки. Такую конструкцию можно оставить на зиму на участке.
Защита посадок от палящего солнца.	Парник пригодится вам не только ранней весной и осенью, но и жарким летом, когда салатная зелень буквально «горит» от палящего солнца. Парник легко затенить, да и сам поликарбонат рассеивает вредные УФ лучи.
Возможность самостоятельной сборки конструкции.	Эта модель имеет очень простое и понятное устройство, так что вы можете легко собрать заводской комплект или изготовить конструкцию полностью самостоятельно.
Недостатки
Периодическое обслуживание поворотного механизма.	Нужно не забывать периодически смазывать составные части шарниров, чтобы они исправно работали. Только в этом случае механизм не будет заедать и скрипеть.
Необходимость помощи при установке.	Особенность в том, что Хлебницу трудно установить в одиночку. Вам потребуется хотя бы один помощник.
Не все растения можно сажать.	Парник не годится для высокорослых и вьющихся растений.

Сравнение парника «бабочка» и «хлебница»: какой лучше?

Как аналог парнику «хлебница» дачники часто выбирают конструкцию «бабочка».

Однако их взаимозаменяемость можно поставить под сомнение, учитывая определенные различия:

• Хлебница стоит дешевле бабочки. Это отличие обусловлено меньшим весом изделия.
• Высокая мобильность хлебницы.
• Способ открывания крыши.
• Возможности создания теплой подушки вне зависимости от расположения парника — у бабочки их меньше.
• Простота ухода за рассадой — по этому параметру выигрывает модель «хлебница».
• Хлебницу гораздо легче собрать, чем бабочку.

Учитывая эти особенности конструкций, можно выбрать оптимальный вариант парника для дачи.

Устанавливая на участке парник, стоит подобрать ему расположение с учетом сложности подхода к сооружению, освещенности участка и удаленности от других объектов.

Сборка и установка модели «хлебница» отличается максимальной простотой, а по эффективности превышает похожие конструкции.

Виды хлебниц

Рынок предлагает сейчас хлебницы, которые можно подобрать под любой интерьер. Они отличаются по:

1. Размеру (с одним или двумя отсеками, рассчитанные на одну булку – батонница или на большее количества хлеба, двух- или трехъярусные).
2. Материалу (пластик, дерево, металл, стекло, керамика, береста, лоза, бамбук, комбинация материалов).
3. Форме (круглые, овальные, прямоугольные, квадратные, полукруглые, цельная конструкция или с отдельной крышкой, с крышкой-доской, с местом для размещения ножа, с выдвижной доской-дном).
4. Месту размещения в кухне (подвесная, встроенная, располагающаяся на столе или столешнице).
5. Конструкции (короб, разделочная доска с крышкой, тарелка или корзинка).

Деревянная хлебница

Самая привлекательная по виду, но самая недолговечная – хлебница из дерева. Этот материал доступный и экологичный, но имеет много недостатков: подвержен плесени, впитывает влагу и запахи. За деревянной моделью сложно ухаживать: мытье и дезинфекция практически невозможны, применять бытовую химию запрещено. Толстым слоем лакокрасочных материалов покрывать деревянную хлебницу тоже не стоит, потому что дерево должно быть «живым», пропускать воздух. При этом хранение в деревянном коробе более практичное, потому что хлеб хранится долго и не черствеет.

Берестяная хлебница

Хлебница из бересты – прекрасный вариант для хранения хлебобулочных изделий. В таком коробе ничего не плесневеет, так как влага не задерживается внутри. Хлеб может храниться неделю без потери своих качеств, оставаясь мягким. Материал хлебницы не позволяет запахам проникать внутрь. Береста устойчива к болезнетворным и гнойным бактериям, а еще долговечна. Хлеб для хранения в такой коробке лучше помещать в полотняный мешочек. Берестяные хлебницы могут быть в виде коробов с отдельной крышкой, круглые или овальные. Овальные называются батонницами.

Керамическая хлебница

Одна из самых удобных в использовании – хлебница из керамики. При том, что такие модели хрупкие и дорогие, их очень удобно мыть и дезинфицировать. Нужна только горячая вода и чистое полотенце, чтобы привести керамическую хлебницу в порядок. Хлеб в ней хранится долго и не портится, не плесневеет. Непокрытые глазурью сосуды более воздухопроницаемы, а обработанные изделия ближе по свойствам к стеклянным. Основные недостатки керамических моделей: редкость, большой вес и цена. Такой вариант хранения хлеба будет самым красивым, особенно если подобрать нужный цвет или декорировать его рисунком.

Стеклянная хлебница

Такие изделия похожи на предыдущий вариант. За стеклянной хлебницей для хранения хлеба не нужен особый уход: хватит мытья горячей водой и сушки при помощи полотенца. Стекло дешевле керамики, потому такие модели доступнее. Они отлично вписываются в современный минималистический интерьер. Самый большой недостаток хлебницы из стекла в том, что она хрупкая. Есть модели со стеклянной крышкой и основой из металла или пластика

Важно учитывать, что стеклянные хлебницы должны иметь вентиляционные отверстия

Металлическая хлебница

Хлебница из металла – отличный выбор для интерьера в стиле хай-тек. Такой короб отлично сочетается с бытовой хромированной техникой. Хлебница из нержавейки не впитывает влагу, кухонные запахи, не плесневеет. Такая модель долговечна, устойчива, за ней легко ухаживать. Некоторые модели предназначены для мойки в посудомоечной машине. Из недостатков только блестящая поверхность, на которой могут оставаться отпечатки, и из-за этого необходимость частого мытья. В металлических моделях обязательно должны быть вентиляционные отверстия, например, на задней панели.

Бамбуковая хлебница

Изделия из бамбука напоминают по своим свойствам деревянные и берестяные модели. Хлеб в них остается свежим и сохраняет свой аромат надолго. Бамбуковые модели бывают промышленного производства (из бамбукового волокна с бамбуковым порошком), но их можно сделать и самостоятельно из обычной бамбуковой салфетки. Главное отличие бамбука в том, что он меньше впитывает посторонние запахи, что дает преимущество бамбуковым хлебницам перед деревянными. Еще они при том же размере намного легче деревянных, но их также нельзя мыть в посудомоечной машине.

Правила хранения хлеба

Все тонкости и особенности хранения хлеба уже многие годы передаются из поколения в поколение. Мамы и бабушки передают своим дочерям и внучкам данные кулинарные секреты, которые помогут молодым хозяйкам правильно вести домашнее хозяйство и качественно хранить продукты.

Длительные лабораторные исследования работников пищевой промышленности привели к пониманию того, что хлеб лучше хранится в полном вакууме или при постоянном движении воздушных потоков. В бытовых условиях создавать и поддерживать полный вакуум очень сложно, поэтому дышащие деревянные емкости лучше всего подходят для мучных изделий. В комбинированных хлебницах должны быть обязательно предусмотрены специальная вентиляция или решетчатое дно.

Хранить хлеб можно только в качественных емкостях, которые должны обладать следующими параметрами:

• отсутствие трещин и механических повреждений;
• отсутствие неприятного и навязчивого химического аромата;
• наличие герметичной крышки;
• наличие равномерного цвета.

Перед использованием нового аксессуара его надо сначала тщательно вымыть, просушить и в течение нескольких дней проветрить на свежем воздухе. Пекари не рекомендуют хранить мучные изделия в полиэтиленовых пакетах, которые не пропускают воздух и влагу, и изделия быстро покрываются плесенью. Некоторые хозяйки практикуют замораживание продукта, но данная процедура изменяет вкусовые и ароматические показатели, хотя и продлевает срок годности хлеба.

На длительность хранения мучных изделий оказывает влияние и месторасположение конструкции. Специалисты рекомендуют устанавливать данную емкость вдали от плиты или раковины.

Для того чтобы мучные изделия долго хранились и оставались свежими, в хлебницу надо положить небольшой кусочек яблока или картошки, а щепотка соли или сахара предотвратит появление неприятного запаха. Небольшая долька апельсина или лимона наполнит емкость приятным и аппетитным цитрусовым ароматом. Специалисты не рекомендуют хранить в одном контейнеры разные сорта хлеба. Каждый вид должен быть изолирован друг от друга в связи с их различной влажностью и наличием специфических ароматов.

Опытные хозяйки рекомендуют еженедельно осуществлять генеральную уборку хлебницы, в процессе которой надо не просто убрать старый хлеб и крошки, но и промыть конструкцию, просушить ее, а для дезинфекции можно протереть внутреннюю поверхность спиртовым раствором или уксусом.

О том, как сделать деревянную хлебницу своими руками, смотрите в следующем видео.